En Versalles, ir al mercado es mucho más que un simple acto cotidiano : es perpetuar una tradición de varios siglos, marcada por los colores, los sabores y la convivencia.
Desde 1561, cuando el señor de Versalles, Martial de Loménie, obtuvo la
...En Versalles, ir al mercado es mucho más que un simple acto cotidiano : es perpetuar una tradición de varios siglos, marcada por los colores, los sabores y la convivencia.
Desde 1561, cuando el señor de Versalles, Martial de Loménie, obtuvo la autorización para establecer ferias y mercados, la ciudad no ha dejado de hacer vivir este espíritu acogedor en el corazón de sus barrios.
Aún hoy, cada día de la semana, los mercados de Versalles dan vida a la ciudad. Desde el emblemático mercado Notre-Dame hasta el de San Luis, cada barrio tiene su propia atmósfera y su clientela habitual, reunida en torno a productos frescos, locales y de calidad. Verdadero cruce de vida, el mercado Notre-Dame, elegido "el mercado más bonito de Isla de Francia", encarna esta efervescencia. Desde el siglo XVII, ocupa el mismo emplazamiento elegido por Luis XIII, quien deseaba unos mercados cubiertos funcionales y protectores para comerciantes y mercancías.
El mercado Notre-Dame está compuesto por pabellones cubiertos (abiertos de martes a domingo) y por los famosos "Carrés" al aire libre, donde cada semana se instalan productores ecológicos, comerciantes de alimentación y no alimentarios. Espacio vivo y en constante evolución, se adapta a las nuevas tendencias de consumo : consumir mejor, comer sano, favorecer los circuitos cortos y los productos responsables. Desde 2016, el Carré Bio ha tenido un éxito creciente, y desde 2018, las banderolas identifican claramente las producciones locales, ecológicas o razonadas.
Pero el mercado de Versalles también es una experiencia para vivir. Se pasea entre los puestos buscando productos de temporada, se encuentran los vecinos en torno a una degustación, se descubren restauradores apasionados que realzan los productos de los artesanos del sabor. Nuevos espacios de restauración han ido apareciendo : Carré à la Marée, Carré à la Farine... para prolongar la visita con una pausa gastronómica.
La oferta no termina ahí : los puestos no alimentarios también proponen ropa, accesorios, pequeño electrodoméstico, artesanía o servicios prácticos (reparación de bicicletas, relojería, costura…). Cada visita es una oportunidad para hacer buenas compras o descubrir un nuevo expositor.
En Versalles, los mercados no son solo lugares de compra, son lugares de encuentro, de intercambio, de transmisión. Lugares donde el pasado convive generosamente con el presente, en el corazón de un arte de vivir siempre muy valorado.
Halles Notre-Dame (mercado cubierto):
De martes a sábado, de las 7:00 a las 13:30 y de las 15:00 a las 19:30
Domingo, de las 7:00 a las 14:00
Cerrado los lunes
Carrés Notre-Dame (mercado al aire libre):
Martes, viernes y domingo, de las 7:30 a las 14:00
Mercado no alimentario:
Miércoles, jueves y sábado, de las 11:00 a las 19:30
