Le Cuisinaire du Roi - Menu express "Sauces qui veut"
Ocio y distraccionesViernes 23 enero 2026
de 10:30 a 13:00
Lugar : Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
Presentación
Venga a preparar una deliciosa comida en dos tiempos, para relajarse después de un día o una semana de trabajo.
Atención, sesión técnica a la vista, pero no solo eso...
En compañía de Albert, cocinero con más de 30 años de experiencia, aprenderás a dominar las salsas francesas más emblemáticas mediante tres técnicas principales:
Una emulsión en frío, a base de mayonesa, que se declinará en salsa gribiche y alioli.
Una emulsión en caliente a base de sabayón, que se transformará en salsa bearnesa.
Un fondo de ave para una deliciosa salsa del mismo nombre.
Y como en Le Cuisinaire la cocina siempre concluye con una degustación, le proponemos que se lleve dos salsas y que deguste la bearnesa con un buen trozo de ternera y rösti casero.
En compañía de Albert, cocinero con más de 30 años de experiencia, aprenderás a dominar las salsas francesas más emblemáticas mediante tres técnicas principales:
Una emulsión en frío, a base de mayonesa, que se declinará en salsa gribiche y alioli.
Una emulsión en caliente a base de sabayón, que se transformará en salsa bearnesa.
Un fondo de ave para una deliciosa salsa del mismo nombre.
Y como en Le Cuisinaire la cocina siempre concluye con una degustación, le proponemos que se lleve dos salsas y que deguste la bearnesa con un buen trozo de ternera y rösti casero.
Informaciones generales
- Prestations :
- 8 personnes maximum par groupe
- nombrePersonnesMinimum 3
- Arte y cultura :
- Actividades de ocio creativo
- Gastronomía :
- Gastronomía
Contact
Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
Tel : +33 1 71 42 82 42
Lugar
Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
4 rue André Chenier
78000
Versailles
- Idioma(s) hablado(s) :
Precios
| Precios | Mín. | Máx. |
|---|---|---|
| 23/01/2026 - 23/01/2026 | ||
| Tarifa única | 75.00€ | |
FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
4 rue André Chenier
78000
Versailles
Coordenadas GPS
Latitud : 48.805984
Longitud : 2.13266
- Environnements :
- En ciudad
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