Le Cuisinaire du Roi - Menu express "Sauces qui veut"

Ocio y distracciones

Viernes 23 enero 2026

de 10:30 a 13:00

Lugar : Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
  • Le Cuisinaire du Roi - Menu express

Presentación

Venga a preparar una deliciosa comida en dos tiempos, para relajarse después de un día o una semana de trabajo.
Atención, sesión técnica a la vista, pero no solo eso...

En compañía de Albert, cocinero con más de 30 años de experiencia, aprenderás a dominar las salsas francesas más emblemáticas mediante tres técnicas principales:
Una emulsión en frío, a base de mayonesa, que se declinará en salsa gribiche y alioli.
Una emulsión en caliente a base de sabayón, que se transformará en salsa bearnesa.
Un fondo de ave para una deliciosa salsa del mismo nombre.
Y como en Le Cuisinaire la cocina siempre concluye con una degustación, le proponemos que se lleve dos salsas y que deguste la bearnesa con un buen trozo de ternera y rösti casero.
Informaciones generales
  • Prestations :
    • 8 personnes maximum par groupe
    • nombrePersonnesMinimum 3
  • Arte y cultura :
    • Actividades de ocio creativo
  • Gastronomía :
    • Gastronomía
Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
Correo / Mensaje
Tel : +33 1 71 42 82 42
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Lugar
Le Cuisinaire du Roi - SAS Le paradis des gourmandes
4 rue André Chenier
78000
Versailles
  • Idioma(s) hablado(s) :
    • Francés

Precios

PreciosMín.Máx.
23/01/2026 - 23/01/2026
Tarifa única75.00€
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4 rue André Chenier
78000
Versailles
Coordenadas GPS
Latitud : 48.805984
Longitud : 2.13266
  • Environnements :
    • En ciudad
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